Le Poulet Rôti aux Herbes et Citron est un plat savoureux et parfumé, parfait pour réchauffer vos soirées. La combinaison des herbes fraîches et du citron apporte une touche de fraîcheur et de légèreté à la chair tendre du poulet. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Recette du Poulet Rôti aux Herbes et Citron
Préparation: 20 min – Cuisson: 1h – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 1 citron, coupé en quartiers
- 1 bouquet de thym frais
- 1 bouquet de romarin frais
- 3 gousses d’ail, écrasées
- Huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
- Assaisonner le poulet : Frottez le poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Placez le thym, le romarin, l’ail et les quartiers de citron à l’intérieur de la cavité du poulet.
- Cuisson : Placez le poulet dans un plat allant au four et faites-le rôtir pendant environ 1 heure à 1 heure 30, ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la chair soit bien cuite.
- Repos : Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper.
Servez le poulet accompagné de légumes rôtis ou d’une salade fraîche. Bon appétit !