Les boulettes de viande au basilic sont un mélange savoureux de tendresse et de parfums. Cette recette combine la douceur du basilic frais avec la richesse de la viande hachée, créant un plat délicieux qui ravira vos papilles. Parfaites pour un dîner en famille ou entre amis, ces boulettes sont aussi simples à réaliser qu’elles sont délicieuses.
Recette des Boulettes de Viande au Basilic
Préparation: 20 min – Cuisson: 30 min – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre noir, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sauce tomate (facultatif)
Instructions :
- Préparation des boulettes : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’ail haché, le basilic finement ciselé, le parmesan, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Pétrissez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
- Formation des boulettes : Prenez de petites quantités du mélange et formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Placez-les sur une assiette.
- Cuisson : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toutes les faces et bien cuites à l’intérieur, environ 15 minutes. Vous pouvez les retourner de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Service : Servez les boulettes chaudes avec de la sauce tomate, si désiré, ou comme plat principal accompagné de pâtes, de riz, ou de légumes.
Ces boulettes de viande au basilic sont un régal pour les amateurs de cuisine italienne. Le basilic frais apporte une saveur unique qui se marie parfaitement avec la viande. Bon appétit!