Savourez chaque bouchée de cette délicieuse quiche aux pommes de terre, jambon de pays et fromage, une recette chaleureuse et réconfortante parfaite pour les repas en famille. Cette quiche combine harmonieusement la douceur des pommes de terre, la saveur relevée du jambon de pays, et le fondant du fromage pour créer un plat aussi gourmand qu’apaisant. Idéale pour un dîner convivial ou un brunch du dimanche, cette recette est à la fois simple à préparer et impressionnante à servir. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, suivez notre guide étape par étape pour réussir une quiche moelleuse, dorée et pleine de saveurs, qui plaira à tous les palais.
Quiche aux pommes de terre, jambon de pays et fromage
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes | Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte brisée
- 6 pommes de terre (environ 500g)
- 1 belle part de Brie de Meaux (environ 250g)
- 6 tranches de jambon cru
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche
- Poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante pendant 15 minutes. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposez les pommes de terre sur la pâte feuilletée.
- Coupez le jambon cru en lanières et le Brie de Meaux en morceaux.
- Disposez le jambon et le Brie sur les pommes de terre.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le poivre.
- Versez la préparation sur la quiche.
- Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Conseils:
- Pour une quiche plus gourmande, vous pouvez ajouter des champignons, des lardons ou des olives.
- Vous pouvez également remplacer le Brie de Meaux par un autre fromage, comme du Comté ou du Gruyère
La quiche est un plat incontournable de la cuisine française. Elle est simple à préparer et peut être déclinée à l’infini. Cette recette de quiche aux pommes de terre, jambon cru et Brie de Meaux est une association de saveurs qui ravira les papilles de toute la famille.