Un gratin de pâtes au fromage et aux légumes de saison, c’est l’assurance d’un dîner réconfortant et délicieusement gourmand. Ce plat combine la douceur des légumes frais, la générosité du fromage fondu, et le caractère réconfortant des pâtes. C’est une recette polyvalente qui permet d’utiliser les légumes de votre choix, selon la saison. Parfait pour un dîner familial, ce gratin est à la fois savoureux, nutritif, et facile à préparer. Il est idéal pour réchauffer les soirées et régaler toute la famille.
Recette de Gratin de Pâtes au Fromage et aux Légumes de Saison
Préparation: 20 min – Cuisson 30 min – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 300g de pâtes (type penne ou farfalle)
- 200g de légumes de saison (courgettes, poivrons, aubergines…), coupés en dés
- 200g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou un mélange)
- 50g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais
Instructions :
- Préparation des légumes et des pâtes : Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec de l’ail, du sel, du poivre, et des herbes.
- Assemblage du gratin : Égouttez les pâtes et mélangez-les avec les légumes. Ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
- Cuisson : Saupoudrez le reste du fromage râpé et le parmesan sur le mélange. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servez ce gratin chaud et savourez un moment de pur plaisir en famille. C’est un plat simple mais extrêmement savoureux, parfait pour une soirée douillette à la maison. Bon appétit!