L’omelette au fromage est un classique intemporel, simple à préparer et toujours appréciée. Que ce soit pour un petit déjeuner copieux, un déjeuner rapide ou un dîner léger, elle est parfaite en toute occasion. L’association du fromage fondu et des œufs battus crée une texture moelleuse et un goût riche en saveurs. Vous pouvez choisir le fromage selon vos préférences, que ce soit un cheddar fort, un emmental doux, ou même un mélange de plusieurs fromages pour plus de gourmandise. Servie avec une salade verte ou des légumes grillés, cette omelette au fromage est un repas complet et équilibré.
Recette de l’Omelette au Fromage
Préparation: 10 min – Cuisson: 5 min – Pour 1 à 2 personnes
Ingrédients:
- 3 gros œufs
- 50g de fromage de votre choix, râpé ou coupé en petits dés
- 1 cuillère à soupe de lait
- Beurre ou huile pour la poêle
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches (optionnel, pour garnir)
Instructions :
- Battre les œufs : Dans un bol, battez les œufs avec le lait, du sel, et du poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Cuisson de l’omelette : Chauffez le beurre ou l’huile dans une poêle à feu moyen. Versez le mélange d’œufs et laissez cuire sans remuer pendant 1 à 2 minutes.
- Ajout du fromage : Quand les bords commencent à prendre forme, parsemez le fromage sur la moitié de l’omelette. Laissez le fromage fondre légèrement.
- Servir : Avec une spatule, pliez délicatement l’omelette en deux et servez immédiatement.
Profitez de cette omelette au fromage moelleuse et riche en goût, accompagnée d’une belle salade verte pour un repas léger et satisfaisant. Bon appétit!