Découvrez la recette des biscuits sablés de Noël, une recette facile et gourmande qui ravira petits et grands. Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes de fin d’année.

Recette des biscuits sablés de Noël

Temps de préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour environ 50 biscuits

• 250 g de farine T55
• 125 g de beurre (à température ambiante)
• 125 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille liquide (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la vanille liquide (si vous le souhaitez).
3. Ajouter le beurre et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm.
5. Découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces de Noël.
6. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner pendant 10 minutes, en surveillant la cuisson.
8. Laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.

Conseils pour réussir vos biscuits sablés de Noël

• Utilisez du beurre à température ambiante, car il sera plus facile à travailler.
• Ne pétrissez pas trop la pâte, sinon les biscuits seront durs.
• Si vous souhaitez des biscuits plus parfumés, vous pouvez ajouter des épices de Noël, comme de la cannelle, de la noix de muscade ou du gingembre.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte.

Comment décorer les biscuits sablés de Noël

Les biscuits sablés de Noël sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Ils sont faciles à préparer et peuvent être décorés de différentes façons pour créer de jolies et gourmandes gourmandises.

Le glaçage royal

Le glaçage royal est une pâte à base de sucre glace, de blanc d’œuf et de jus de citron. Il est idéal pour décorer les biscuits sablés de Noël. Pour le préparer, mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez ensuite colorer le glaçage royal avec des colorants alimentaires.

Voici les quantités pour le glaçage royal :

• 200 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• 1 cuillère à café de jus de citron

Pour obtenir un glaçage royal plus liquide, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de jus de citron. Pour obtenir un glaçage royal plus épais, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace.

Instructions

1. Dans un bol, mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf.
2. Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Si le glaçage est trop liquide, ajouter un peu de sucre glace. Si le glaçage est trop épais, ajouter un peu d’eau ou de jus de citron

Les bonbons et les décorations

Vous pouvez également décorer les biscuits sablés de Noël avec des bonbons, des décorations en sucre ou en chocolat. Vous pouvez les coller sur les biscuits avec un peu de glaçage royal ou de confiture.