Les spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, un classique de la cuisine italienne, sont simples, rapides et incroyablement savoureux. Cette recette est parfaite pour un repas de semaine ou pour impressionner vos invités avec une touche de simplicité et d’élégance. La clé de cette recette réside dans l’utilisation d’ingrédients de qualité et dans la précision de la cuisson.
Plongez dans la simplicité et l’élégance de la cuisine italienne avec notre recette des Spaghetti à l’Ail et Huile d’Olive. Ce plat, véritable emblème de la cuisine méditerranéenne, séduit par sa facilité de préparation et ses saveurs pures et authentiques. Les spaghetti sont enrobés d’une huile d’olive extra-vierge parfumée, agrémentée de l’ail doré et de piments, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et piquant. Cette recette est idéale pour un repas rapide mais raffiné, ou comme base pour ajouter vos ingrédients préférés. Suivez nos instructions simples pour un plat de pâtes qui célèbre la beauté de l’essentiel. Bon appétit !
Recette des Spaghetti à l’Ail et Huile d’Olive
Préparation: 10 min – Cuisson: 15 min – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 400 g de spaghetti
- 5 gousses d’ail, finement hachées
- 120 ml d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de piment rouge broyé (facultatif)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
- Fromage parmesan râpé (optionnel, pour servir)
Instructions :
- Cuisson des pâtes : Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghetti et cuisez-les jusqu’à ce qu’ils soient al dente, en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez les pâtes, en réservant une tasse d’eau de cuisson.
- Préparation de la sauce : Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et le piment rouge broyé, et faites-les revenir jusqu’à ce que l’ail soit doré, en veillant à ne pas le brûler.
- Mélange des pâtes et de la sauce : Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec l’ail et l’huile. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance désirée.
- Service : Servez immédiatement, garni de persil frais haché et, si désiré, de fromage parmesan râpé. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Profitez de ce plat de spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, un repas simple mais élégant, qui met en valeur les saveurs authentiques de l’Italie. Buon appetito!