Le Gratin de Courgettes à la Provençale est une recette facile et gourmande qui met à l’honneur les saveurs du sud. Ce plat réconfortant associe la douceur des courgettes à la richesse des tomates, le tout relevé par des herbes aromatiques et recouvert d’une délicieuse couche de fromage gratiné. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin séduira par sa simplicité et son goût authentique.
Recette du Gratin de Courgettes à la Provençale
Préparation: 15 min – Cuisson: 35 min – Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 courgettes moyennes, tranchées finement
- 4 tomates, coupées en rondelles
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 g de fromage râpé (comme de l’emmental ou du gruyère)
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer les légumes : Dans une poêle, faites revenir les courgettes et l’ail dans un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Assembler le gratin : Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de tomates. Répétez l’opération et terminez par une couche de fromage râpé.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les légumes soient tendres.
Dégustez ce délicieux gratin chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !