Découvrez une recette fraîche et gourmande, parfaite pour les jours d’été : la salade de melon et magret fumé. Simple, rapide, et délicieuse, elle ravira les palais à la recherche d’une salade originale et rafraîchissante. Une excellente option pour un repas léger ou une entrée chic lors de vos barbecues ou pique-niques.

Salade Rafraîchissante de Melon et Magret Fumé

Préparation : 15 min – Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 petits melons ou 1 gros melon
• 1 citron vert
• 2 branches de coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 plaque de magret de canard fumé, tranché

Instructions:

1. Préparation du Melon: Coupez les melons en deux, ôtez les graines avec une cuillère. Détaillez la chair en gros quartiers et prélevez des pétales à l’aide d’une cuillère.
2. Zester le Citron Vert: Râpez la surface du citron pour en récupérer le zeste, puis réservez le fruit au frais.
3. Assaisonner: Dans un saladier, combinez les pétales de melon avec un filet d’huile d’olive, le zeste de citron vert et de la coriandre hachée.
4. Préparer le Magret: Dégraissez légèrement le magret fumé et coupez-le en fines lanières.
5. Mélanger et Servir: Ajoutez délicatement le magret à la salade, mélangez doucement et servez frais.

Idéale pour un repas estival, cette salade combine la douceur du melon et le caractère du magret fumé pour une expérience culinaire à la fois rafraîchissante et savoureuse. Bon appétit !