Découvrez la simplicité et la fraîcheur des spaghetti aux tomates cerise, une recette qui célèbre les saveurs authentiques de la cuisine italienne. Si vous êtes à la recherche d’un plat rapide à préparer et délicieusement savoureux, ne cherchez pas plus loin. Ces spaghetti aux tomates cerise vont vous régaler en un rien de temps.
Recette spaghetti aux tomates cerises
Préparation 20 min – Cuisson 15 min – 4 personnes
Ingrédients:
- 250 g de spaghetti
- 250 g de tomates cerise, coupées en deux
- 4 gousses d’ail, finement tranchées
- 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre selon votre goût
- Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions:
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez une petite quantité d’eau de cuisson.
- Pendant que les spaghetti cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches d’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées.
- Ajoutez les tomates cerise dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Les tomates vont commencer à se ramollir et à libérer leur jus savoureux.
- Écrasez légèrement les tomates cerise avec le dos d’une cuillère en bois pour en libérer davantage de jus. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais déchirées pour ajouter une touche de fraîcheur à la sauce.
- Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec les tomates cerise. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce aux tomates. Si la sauce semble un peu sèche, ajoutez une petite quantité d’eau de cuisson réservée pour l’humidifier légèrement.
- Assaisonnez les spaghetti aux tomates cerise avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
- Servez les spaghetti aux tomates cerise chauds, garnis de feuilles de basilic frais supplémentaires et saupoudrés de parmesan râpé si vous le souhaitez.
Ces spaghetti aux tomates cerises sont une célébration de la simplicité et des saveurs naturelles. La combinaison des tomates cerise juteuses, de l’ail parfumé et du basilic frais crée une sauce légère et savoureuse qui enrobe délicieusement les spaghetti. Préparez-vous à un festin italien authentique et réconfortant avec cette recette facile et délicieuse.