Laissez-moi vous présenter une recette qui apporte une explosion de saveurs et de textures dans chaque bouchée : les tacos au bœuf avec oignon rouge, cheddar et tomates cerise. Ces délicieux tacos sont une combinaison parfaite de viande savoureuse, d’oignons croquants, de fromage fondant et de tomates juteuses.
Recette tacos au boeuf et fromage
Préparation 20 min – Cuisson 30 min
Ingrédients:
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 200 g de fromage cheddar, râpé
- 250 g de tomates cerise, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de laitue ou coriandre fraîche, pour garnir
- 8 tortillas de maïs ou de blé
Instructions:
- Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon rouge tranché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et caramélisé.
- Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et complètement cuit. Émiettez la viande à l’aide d’une cuillère en bois pour qu’elle se répartisse uniformément.
- Assaisonnez le bœuf avec la poudre de chili, le cumin en poudre, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour enrober la viande de toutes les saveurs.
- Ajoutez les tomates cerise coupées en deux dans la poêle et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir légèrement.
- Préparez vos tortillas en les réchauffant dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées et flexibles.
- Placez une généreuse quantité de mélange de bœuf et d’oignon sur chaque tortilla. Garnissez avec du fromage cheddar râpé et ajoutez des feuilles de laitue ou de coriandre fraîche pour apporter de la fraîcheur.
- Pliez les tortillas en deux pour former des tacos et servez-les immédiatement.
Ces tacos au bœuf avec oignon rouge, cheddar et tomates cerise sont parfaits pour un repas convivial entre amis ou en famille. Le mariage de la viande savoureuse, des légumes croquants et du fromage fondant fera sensation à coup sûr. Préparez-les lors de vos soirées tacos ou pour satisfaire vos envies de cuisine mexicaine.